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手間暇かけてじっくりと乳酸発酵高菜の旨みを凝縮。
2021.01.18
クイズで当てよう！高菜専門店の辛子高菜プレゼントキャンペーン
2020.12.28
プランターに可愛い高菜の種を蒔いてみました(55日目)高菜の定植をしました。
年末年始の休業日のお知らせ
2020.11.10
プランターに可愛い高菜の種を蒔いてみました(4日目)
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分厚い肉質(歯切れがよい)、特有の香気、程よい辛みと酸味。筑後平野を豊かにうるおす矢部川が潤す大地が育む、歴史ある瀬高の高菜漬け
瀬高高菜漬とは
契約栽培農家の協力のもと、高品質の高菜を生産。米ぬかなど農家独自の自然肥料を使用。
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創業より伝わる唐辛子を配合したウコン塩。こだわりの砂糖、醤油、純米酢
入庫記録や肥培記録でトレサビリティを管理。最新機器を導入し、衛生管理を向上。
高菜専門店シリーズ たかなソースペペロンチーノ風のソースを使ったレシピです。フライパンにオリーブオイルを熱し茹でたパスタを軽く炒めて混ぜ合わせるだけで美味しいペペロンチーノの出来上がりです。
高菜専門店シリーズからし高菜をつかったレシピです。高菜のおいしさが際立つおにぎりにしました。ご飯に混ぜ込んでも、のせてもオッケー！高菜の香りを味わってください。
高菜の風味とナンプラーの風味が良く合うエスニック風のソースです。
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