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手間暇かけてじっくりと乳酸発酵高菜の旨みを凝縮。
2026.03.31
いよいよ今季分の漬け込みが始まりました❣️
2026.03.21
『道の駅みやま 開駅15周年大感謝祭』開催のお知らせ🎉
2026.01.08
お知らせ
2026.01.06
新年のご挨拶【2026】
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メスティンを使って高菜油いためが入ったケークサクレを作ってみました
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高菜混ぜご飯と色々な具材をグラスに詰めた、ごはんパフェ♪
高菜専門店シリーズ たかなソースペペロンチーノ風のソースを使ったレシピです。フライパンにオリーブオイルを熱し茹でたパスタを軽く炒めて混ぜ合わせるだけで美味しいペペロンチーノの出来上がりです。
分厚い肉質(歯切れがよい)、特有の香気、程よい辛みと酸味。筑後平野を豊かにうるおす矢部川が潤す大地が育む、歴史ある瀬高の高菜漬け
瀬高高菜漬とは
契約栽培農家の協力のもと、高品質の高菜を生産。米ぬかなど農家独自の自然肥料を使用。
創業より伝わる唐辛子を配合したウコン塩。こだわりの砂糖、醤油、純米酢
入庫記録や肥培記録でトレサビリティを管理。最新機器を導入し、衛生管理を向上。
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