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手間暇かけてじっくりと乳酸発酵高菜の旨みを凝縮。
2022.04.07
今年も漬込み始まりました！
2022.03.15
新しい、はしごをつくりました
2022.02.17
プレゼント企画第3弾！クイズに答えて「高菜油炒め」を当てようキャンペーン
2022.01.05
新年のご挨拶
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高菜の風味とナンプラーの風味が良く合うエスニック風のソースです。
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高菜をちょっとおしゃれにアレンジしたメニューです。簡単に作れますので、休日のブランチにいかがですか？具材はベーコンの代わりにハムやウインナーでも、高菜はピリッと辛いからし高菜やめんたい高菜、ちょっと変わってカレー高菜でも美味しいですよ！お好みの高菜で是非作ってみて下さい。
激辛たかな漬けをつかってピリッと辛いスンドゥブ風スープのご紹介です。
分厚い肉質(歯切れがよい)、特有の香気、程よい辛みと酸味。筑後平野を豊かにうるおす矢部川が潤す大地が育む、歴史ある瀬高の高菜漬け
瀬高高菜漬とは
契約栽培農家の協力のもと、高品質の高菜を生産。米ぬかなど農家独自の自然肥料を使用。
創業より伝わる唐辛子を配合したウコン塩。こだわりの砂糖、醤油、純米酢
入庫記録や肥培記録でトレサビリティを管理。最新機器を導入し、衛生管理を向上。
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