春のお花見弁当

桜のきれいな季節になってきましたね♪お花見弁当を作ってお花見に行きませんか？

おにぎりも良いけど今回はサンドイッチを作ってみました😊お米高騰の昨今、高菜漬けはご飯だけではなく、パンにも良く合います！高菜漬けをたっぷり使ったサンドイッチのレシピです。

このレシピに使われている商品

高菜＆SOYMEAT ガパオ風
たかなソース れもん風味

材料（2人分）

◆ 高菜の厚焼きたまごサンド ◆
食パン[6枚切り] 2枚
卵3個
からし小さじ1
マヨネーズ大さじ1
高菜&SOYMEATガパオ風大さじ2
☆調味料☆
鶏がらスープの素小さじ1/2
水50ml
砂糖小さじ1
塩少々
◆ 高菜ソースのかつサンド ◆
食パン[6枚切り]2枚
チキンカツやトンカツなど1枚
からし小さじ1
マヨネーズ大さじ1
高菜ソースれもん風味大さじ2
レタス3枚位

作り方

  1. ◆ 高菜の厚焼きたまごサンド ◆
  2. 食パンにマヨネーズとからし塗ります。
  3. ボウルに卵を割り入れてよく溶き、だし汁、砂糖、塩を合わせて卵液を作ります。
  4. 卵焼きフライパンにサラダ油を熱し、③を入れ菜箸やヘラなどで混ぜて半熟状にします。中心にガパオ風を半分に折りたたみ、食パンのかたちに四角く整え、返して裏面も焼きます。
  5. 片方の食パンに④をのせ、もう一枚のパンではさみ、ラップで包み5分ほど馴染ませ、お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。
  6. ◆ 高菜ソースのかつサンド ◆
  7. 食パンにマヨネーズとからしを塗ります。
  8. 片方の食パンの上にカツ・れもん風味・レタスを重ねてのせ、もう一枚の食パンではさみラップで包む、5分ほど馴染ませたらお好みの大きさに切り分けて出来上がりです。