高菜ハッセルバックポテト

このレシピに使われている商品

からし高菜

高菜と相性のいいじゃがいもでハッセルバックポテトを作ってみました。高菜とベーコンを挟む事で、ボリュームのあるおやつにもおつまみにもぴったりな一品です！

材料（4人分）

ベーコンスライス適量
じゃがいも4個
オリーブオイル大さじ4
あらびきコショウ少々
塩少々
粉チーズ適量

作り方

  1. じゃがいもは皮付きのまま、よく洗っておく。
  2. まな板の上に割り箸を２本並べ、その間に１のじゃがいもを置き、2mm幅に切り込みを入れる。 ※じゃがいもの端は浅めに切り、切り落とさないようにする。水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. ②を耐熱容器にのせてラップをし、電子レンジ600Ｗで約6分から7分歩度加熱する。
  4. ③のあら熱が取れたら、切れ目に3cm幅にカットしたベーコンとからし高菜を交互に差し込み、オリーブオイル、塩、あらびきコショウ、粉チーズをかける。
  5. アルミホイルを敷いた天板に④をのせオーブントースターで約10分焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。